COMEDOR DEDICADO AL 1812

El Jueves 11 se celebrara el 2º comedor de la E.H.FERNANDO QUIÑONES, esta semana la dedicaran a la cocina de 1812 con una degustacion de Maritatas elaboradas por Mercedes Lopez y Carlos Goicochea, profesores de cocina del centro, junto con l@s alunm@s de 2º de Cocina y Gastronomia.
El menu constara de los siguientes platos:

APERITIVOS
-Aliño de cardo
-Tortilla guisada
-Jurel en escabeche sobre galleta marina
-Carne en cuajado

1er PLATO
Ajo caliente de Bacalao

2º Plato
Arroz con castañas

3er PLATO
Curbinas con habas

4º PLATO
Vaca en salmorejo con salteado de farro

POSTRES
Buding de calabaza con natillas de almendras, nueces caramelizadas y sorbete de alberdigos
Minardices:
-Batata en caramelo
-Mazapan de rosas