Articulo 2.Bracamonte (d.o. Ribera del Duero )

Hemos encontrado el momento para presentar nuestro segundo vino...BRACAMONTE TINTO ( denominación de origen Ribera del Duero) 

Nosotros este vino , lo hemos disfrutado en toda su plenitud , es el perfecto para la hora de la tapita de queso  y charlita de día soleado . 

 Entre sus virtudes no contables , destaca que es él mismo quién decide como te lo bebes , lo comprobaras...

Los comercializan  en una botella negra y el color predominante de etiquetas y cápsula varían según la añada desde el Azul , naranja y Corinto
Su sabor es muy característico , se espande al paso de su trago , difundiéndose , imponiendo presencia . Nos agrada la oscuridad de su elegante color picota , aunque a la luz ,sus bordes clarean , y hasta que no se disfruta  la primera copa no te permite entenderlo. Es vino intenso , de nariz severa , se le reconoce aromas varios pero en el que todos coinciden es el de frutas rojas.

Duerme seis meses en barrica ,otros doce en cristal , antes de  que se nos entregue .

En sus inscripciones podremos encontrar que es  linfa de uvas tempranillo ,son fuertes y de climas duros con inviernos de heladas y veranos secos. Nos aconsejan servirlo entre diecisiete y quince grados . No conviene apresurarse con él , necesita cada copa, su tiempo adecuado .

 Al documentarme un poco para este articulo , he descubierto datos muy relevantes sobre el porqué en la calidad de la carne del agracejo y sus caldos .Burgos , Soria , Segovia y Valladolid ,son las tierras que los engendran , atravesados por un  Duero lleno de vida y fuerza .Sus estremas temperaturas,la ambición de sus bodegueros y el auge de nuestro licor  han hecho que la especialización de sus cuidadores sea más exigente ,viéndose estos obligados a realizar multitud de ensallos, pasos cada vez más cortos , para conseguir eliminar cuanto no fuese beneficioso para nuestras jugosas bayas .

Las uvas afortunadas de pasar la doble selección tanto en viñedos ,como en bodegas, a la que son sometidas las vendimiadas , irán pasando por todos estos complicados procesos ,desangrando a cada una de ellas y embotellando sus secretos...

   Para descubrirlos , únicamente un momento adecuado...

  SALUD!!!